Wusstest Du, was Erdnuss Butter eigentlich genau ist?

Erdnuss Butter ist ein Brotaufstrich, der aus gemahlenen, trocken gerösteten Erdnüssen hergestellt wird. Zusammen mit Öl, Zucker und Salz wird daraus eine streichfähige Masse. Erdnuss Butter gibt es in zwei verschiedenen Varianten. "Creamy" nennt sich Erdnuss Butter, die völlig glatt püriert ist. Die "Crunchy"-Variante enthält hingegen noch einige Stückchen, weil die Erdnuss Butter hier nur grob gemahlen wird.

In den USA und z. B. in den Niederlanden ist Erdnuss Butter ein Kassenschlager und als Brotaufstrich sehr beliebt. Sie schmeckt nicht nur als Brotaufstrich, sie lässt sich darüber hinaus auch gut in Produkten verarbeiten. So gibt es bereits viele Gebäcksorten und Schokoladenprodukte mit Erdnuss Butter. Sie passt aber genauso gut zu herzhaften Speisen, wie z. B. als Zutat in indischen Saucen oder in Kombination mit salzigen Crackern.