Name: Erdnusssoße / Dip aus Erdnüssen
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel(n); 2 Knoblauchzehe(n); 150 g ültje Erdnüsse, gesalzen; 1 EL Erdnussöl; 2 EL ültje Erdnuss Butter Crunchy; 300 ml Kokosmilch; 1 EL Sojasoße; einige Tropfen Reisessig; 1 TL Sambal Oelek

Zutaten für 4 Portionen

1 Zwiebel(n)

2 Knoblauchzehe(n)

150 g ültje Erdnüsse, gesalzen

1 EL Erdnussöl

2 EL ültje Erdnuss Butter Crunchy

300 ml Kokosmilch

1 EL Sojasoße

einige Tropfen Reisessig

1 TL Sambal Oelek

Utensilien

Messer, Schneidebrett, Topf, leistungsstarker Pürierstab

Zubereitung

Schritt für Schritt Anleitung

Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Erdnüsse hacken.
Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf im erhitzten Erdnussöl 2-3 Minuten anbraten.
Erdnüsse und Erdnuss Butter dazugeben und mit Kokosmilch ablöschen.
Mit Sojasoße, Reisessig und Sambal Oelek würzen und 2-3 Minuten kochen lassen.
Soße mit einem Pürierstab vorsichtig cremig mixen, in ein Schälchen geben und nach Wunsch mit Erdnüssen bestreut noch warm servieren.