Name: Brotaufstrich aus Erdnüssen
Total time: 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 50 g Sonnenblumenkerne; 50 g Leinsamen; 80 g ültje Erdnüsse, ohne Salz; 1 EL Paprikamark (alternativ Tomatenmark); 100 ml Reisdrink; 1 EL Erdnussöl; Salz; 0.5 TL Chiliflocken; 1 EL glatte Petersilie, fein gehackt

Zutaten für 8 Portionen

50 g Sonnenblumenkerne

50 g Leinsamen

80 g ültje Erdnüsse, ohne Salz

1 EL Paprikamark (alternativ Tomatenmark)

100 ml Reisdrink

1 EL Erdnussöl

Salz

0.5 TL Chiliflocken

1 EL glatte Petersilie, fein gehackt

Utensilien

Pfanne, Standmixer, Schraubglas oder Schälchen

Zubereitung

Schritt für Schritt Anleitung

Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Erdnüsse in einer Pfanne ohne Fettzugabe 5-8 Minuten rösten und abkühlen lassen. Dann in einen Standmixer geben und fein zerkleinern.
Paprikamark, Reisdrink, Erdnussöl, Salz, Chiliflocken und Petersilie dazugeben und alles gut mixen. Masse in ein Schraubglas oder Schälchen füllen und servieren. Dazu passt Baguette.